唾液分泌について正しいのはどれか。

解説

唾液にはアミラーゼ（プチアリン）という消化酵素が含まれており、これがデンプンなどの糖質をマルトースなどに分解します。これは消化の第一段階として重要な役割を担っています。

選択肢ごとの解説

• 1. 成人1日あたりの唾液分泌量は通常1.0〜1.5L（1000〜1500mL）程度であり、100mLは大幅に少ない値です。正しくは：1日の分泌量は約1000〜1500mLである。選びやすい理由：体液の分泌量として、なんとなく妥当な数値に感じるかもしれない。混同注意：他の体液（涙液など）の分泌量と混同する可能性。また、唾液の『成分』ではなく『量』に関する知識の不足。
• 2. 唾液の分泌速度が増加すると、HCO3-（重炭酸イオン）の分泌も促進されるため、唾液のpHは上昇し、アルカリ性に近づきます。正しくは：分泌速度が増すとpHは上昇する。選びやすい理由：消化液の中には分泌量とpHの関係が逆のものがあるため、一般化して考えてしまう可能性がある。混同注意：胃液などの分泌速度とpHの関係と混同する可能性。または、酸性に傾くことで消化が促進されるという誤解。
• 3. 加齢とともに唾液腺の機能が低下することが多く、一般的に唾液分泌量は減少する傾向にあります。これは口腔乾燥（ドライマウス）の原因の一つとなります。正しくは：加齢により分泌量は減少する。選びやすい理由：年齢とともに体の機能が活発になるという誤解や、特定の疾患による過分泌と混同する可能性。混同注意：特定の疾患による唾液の過分泌状態や、口渇感と分泌量との関係を誤解する可能性。
• 4. 唾液分泌の中枢は、延髄にある唾液核（上唾液核、下唾液核）に存在します。正しくは：唾液分泌中枢は延髄にある。選びやすい理由：脳幹の一部である点で、部位の名称を混同しやすい。脳の主要な部位の機能を曖昧に記憶している場合に選びやすい。混同注意：脳幹の他の部位（橋、中脳など）の機能と混同する可能性。
• 5. 正解。唾液に含まれる酵素であるアミラーゼ（プチアリン）が、デンプンなどの多糖類をマルトースなどの二糖類に分解する働きをします。これは口腔内での消化の第一段階です。混同注意：タンパク質や脂質の消化酵素との混同。唾液の他の機能（洗浄、抗菌など）と比べて、消化機能を見落とす。

国試ポイント

唾液の生理機能に関する基本的な知識、特に分泌量、pH、加齢による変化、中枢、そして消化酵素の働きについて問われています。各選択肢で異なる側面が問われているため、網羅的な理解が必要です。

混同注意

唾液の分泌量と他の体液の分泌量、唾液のpHと他の消化液のpH、脳幹の各部位の機能、加齢による生理的変化全般と混同しやすい。

次に同じ論点が出たら

次に同じ論点が出た場合は、唾液腺の種類とそれぞれの支配神経、唾液の他の成分とその機能（例：リゾチームやIgAの抗菌作用、ムチンの潤滑作用）についても問われる可能性が高い。

関連知識

唾液の主な成分（水分、電解質、ムチン、アミラーゼ、リゾチーム、IgAなど）、唾液の機能（消化、潤滑、洗浄、抗菌、pH緩衝作用など）、唾液腺の種類と支配神経（副交感神経、交感神経）。