艾の製造工程において、けんどんの用途はどれか。

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出典：公益財団法人東洋療法研修試験財団ホームページ（過去の試験問題等）。問題文・選択肢は公式の問題冊子のとおり掲載しています（文字の体裁を一部整えています）。解説は medimichi が作成したものです。

　正解は1番

解説

艾の製造工程におけるけんどんの主な用途は、篩（ふるい）を用いて艾葉から毛茸を分離する際に、大きさの異なる夾雑物をふるい落とし、純粋な艾にするための選別作業である。これにより、燃焼特性が安定し、良質な灸となる。

1. 正解。艾の製造において、けんどんは主に篩として用いられ、毛茸とその他の夾雑物（葉脈の残り、茎の破片など）を分離し、より純粋な艾を得るために夾雑物をふるい落とす役割を担う。
2. 艾葉から毛茸を剥離するのは主に脱毛機（または艾葉選別機）の役割であり、けんどんは剥離後の毛茸を精製し、夾雑物を除去する目的で使用される。正しくは:艾葉から毛茸を剥離するのは脱毛機（艾葉選別機）である。
3. 乾燥したヨモギを粉砕するのは粉砕機の役割である。けんどんは粉砕後の精製段階で用いられる器具である。正しくは:乾燥したヨモギを粉砕するのは粉砕機である。
4. 毛茸表面付着物の除去は、洗浄やさらなる精製によって行われる場合があるが、けんどんの主要な機能は篩による物理的な粒子の分離であり、表面付着物の化学的・物理的除去とは異なる。正しくは:毛茸表面付着物を除去するには、さらに精製度の高い工程が必要となる。

艾の製造工程における各器具の名称と役割（特に、けんどん、艾葉選別機、粉砕機など）を覚える。また、艾の原料であるヨモギの葉の構造と、毛茸が艾の主成分となることを理解する。

けんどんは選別・ふるい分けの工程であり、毛茸の「剥離」や「粉砕」、「表面付着物の除去」といった他の物理的・化学的処理とは役割が異なる。特に、艾葉から毛茸を剥離する機械とは混同しやすいが、けんどんはその後の毛茸を精製する段階で使用される。

艾の製造工程に関する問題が出た場合は、まず工程の全体像を把握し、各選択肢がどの工程でどのような目的で行われる作業なのかを具体的にイメージして判断する。