艾について誤っているのはどれか。

解説

シネオール（1,8-シネオール）は、艾（ヨモギ）に含まれる主要な精油成分であり、その化学構造は線維とは全く異なるテルペン系の有機化合物です。線維様物質は通常、植物の細胞壁を構成するセルロースのような高分子物質を指しますが、シネオールは芳香を持ち、薬理作用を示す低分子化合物であるため、線維様物質であるという記述は誤りです。

選択肢ごとの解説

• 1. ヨモギの葉の裏面には、絨毛（毛茸）が密生しており、これが艾の主成分となる。
• 2. 良質な艾は、ヨモギの葉の裏面にある白い毛茸（絨毛）部分から精製される。この毛茸に薬効成分や燃焼に適した成分が多く含まれる。
• 3. ヨモギの葉の腺毛（柄細胞や頭部細胞）には、シネオールなどの揮発性の精油が貯蔵されており、これが艾の香りや薬理作用に関与する。
• 4. 正解。シネオールは、ヨモギの精油成分の一つであり、テルペン系の有機化合物である。線維様物質（例: セルロース）とは化学構造が全く異なるため、この記述は誤りである。 正しくは:シネオールは揮発性の精油成分である。

国試ポイント

艾の主要成分であるシネオールの化学的性質と、艾の原料であるヨモギの葉の構造（毛茸、柄細胞）について理解する。

混同注意

シネオールは精油成分であり、植物の線維とは全く異なる物質である。精油成分は揮発性で芳香を持ち、線維は構造支持性を持つ。

次に同じ論点が出たら

艾の成分に関する問題では、それがどのような種類の物質であるか（精油、線維、色素など）を明確に区別して判断する。

覚え方

艾の成分に関する問題では、それがどのような種類の物質であるか（精油、線維、色素など）を明確に区別して判断する。

対になる知識

シネオールは精油成分であり、植物の線維とは全く異なる物質である。精油成分は揮発性で芳香を持ち、線維は構造支持性を持つ。

関連知識

艾の薬理作用（温熱作用、鎮痛作用、抗菌作用など）には、シネオールなどの精油成分が関与している。良質な艾は、葉の裏面の毛茸から精製される。